gerek yapmayı gerek yemeyi sevdiğim yemeklerden bir tanesi. içine halka soğan ve kavrulmuş et, üzerine de sarmısaklı yoğurt çok yakışır.
zannımca patlıcanları el şeklinde ve biraz ince kesmek, bir de üzerine harcı dökülmeden önce kızgın yağda biraz tavlamış olmak lezzetini artırıyor.
