Su bakımından en zengin meyve karpuzdur. Su içeriği: % 92'dir.
Kalsiyum, magnezyum, potasyum ve sodyum bakımından zengin olduğu için rehidrasyona(ağır su kaybını takiben vücudun herhangi bir yolla normal suyunu kazanması) yardım eder. Ayrıca karpuz dehidrasyon(insan bedeninin aşırı derecede su kaybetmesi) olasılığını azaltır.
Buna ek olarak, karpuz A vitamini kaynağıdır. içeriğindeki beta-karoten ve likopen sayesinde vücudunuzun zinde ve sağlıklı kalmasını sağlar. Likopen aynı zamanda vücudu ultraviyole (UV) ışınlarından korur.
