Mersin'in yazlık denize girilen bölgelerinde, çabuk yapılan, hızlı tüketilen, tam doyurmayan ancak tok tutma özelliğine sahip olması amacıyla yapılmaya başlanmış yemek türüdür. (ilk çıkış mantığı budur.)
Özgün bir tantuni yediğiniz zaman bir tanesi sizi tam doyurmayacaktır ancak iki tanesi de fazla gelecektir.
Bunun sebebi eski zamanlarda tantuni deniz kenarında bir nevi fast food modunda yemek olarak icat edildiğindedndir. insanlar denizde yüzer/oynar vs çok acıkır, eve gidip kelli felli bir yemek yeme lüksleri yoktur. Çok yerlerse de suda mideleri bulanır. Bu yüzden hop, çak bi tantuni hızlıca sahilde, sonra devam et eğlencene.
Bu çıkış odağını anlarsanız, neden tantuni bi tavuk dürüm gibi doyurucu değil kebapın ise doyuruculukta yanına neden yaklaşamaz daha iyi anlarsınız.
lezzetlidir, mersin'e gidildiği zaman memoş tantuni yerine kesinlikle "özkan şalgam ve tantuni" de yenilmelidir.
