Bizim şimdilerde Antep Fıstığı (ve hatta Siirt fıstığı falan) olarak bildiğimiz, batılıların pistacchio dediği çerezdir. Bizim çocukluğumuzda şam fıstığı çok daha yaygın kullanılırdı zira tüketimin çoğu Suriye'den karşılanırdı.
Hatta sırf bu isim nedeniyle kuruyemişçiden -şam/antep fıstığı kastederek- çam fıstığı isteyen, kuruyemişçinin "bu hıyarda dolma yapacak göz yok olsa olsa şam fıstığı istiyordur" diye düşünerek müşterinin söylediğini değil istediğini verdiği; bu alışveriş sonrasında yıllardır sektörde olan duayen kuruyemişçi tarafından ismin doğruluğu teyit edildiğini düşünüp bu fıstıkla çam fıstığını hayatı boyunca karıştırmış, doğrusunu bir kez bile söyleyememiş yitik kuşaklar vardır.
