mevsim (genelde yaz) sebzelerinin istenilen oranlarda harmanlanması suretiyle farklı beğenilere uyarlanabilen; yapımı ve yemesi zevkli lezzet ve besin değeri yüksek yemek.
sebzelerini teker teker hazırlayıp kesme halinin biraz zahmeti haricinde, yapımı gayet kolaydır. kırmızı et veya tavuk etiyle lezzet katsayısı artırılabilir.
ben fasülye, patlıcan, kabak, patates ve tavuk etiyle ve fasülye, et, patates oranı daha yüksek tutulmak suretiyle tercih edenlerdenim.
