"Cultural eclecticism" bizde fazla olmayan bir durum. Lakin, Türk mutfak kültürü zaten Dünyadaki çoğu yere taş çıkartır. Bizzat Slovenyanın, Almanyanın, Macaristanın yemeklerini tatmış biri olarak söylüyorum bunu. Tanıştığım 10 Avrupalıdan 9 u Türk yemeklerine bayılıyor.
