Gayet guzel bir gündü.. Fransa'da küçük bir çiftlik evinde kırmızı sarabımı yudumlarken az pişmiş bifteğimin kanla soslanmış tadına baktım.. Mösyö jörg ve eşi ile orta cağ da domuzları et insanları ise patates ile beslediklerini halkın müzik ve dans tutkusunun günlük hayattan soyutlayıp gerceklerin üstünü nasıl ortuklerini heycan ile anlattı...
