istavroz, kelime itibariyle haç demektir ve dilimize Yunanca'dan girmiş bir kelimedir. Latince ise haç işaretinin karşılığı 'Signum Crucis' dir.
Hristiyanlar tarafından erken dönemlerden beri kullanılan en önemli sembolik ritüellerden biri olan haç çıkarma Doğu (Doğu/Kadim Ortodoks) kilisesi ile Batı (Katolik/Protestan) kilisesi arasında bazı farklılıklar arzetmektedir.