çay demlemek. canın çok mu sıkkın işten eve yorgun argın mı döndün kafanda milyor milyor sorular mı var ? "kalk gız çay goy" diyeceğin kimsen de yoktur seninde şimdi. öyleyse geçiyorsun mutfağa demliğe suyu koyuyorsun sonra başında bekliyorsun. fokur fokur kaynıyor baloncuklar çıkartarak. stresin azalıyor yavaş yavaş. sonra çayı alıyorsun paketi açınca mis gibim koku geliyor. üstteki demliğe aktardığın kaynar suya koyuyorsun fışır fışır karışıyor kaynar suya. sonra alttaki büyük olana suyu dolduruyorsun demlenmeye bırakıyorsun. o arada zaten stresin yüzde ellisi gitmiş kalan yüzde yirmisi az birkaç dakika sonra içeceğin çayın hayali ile minnak minnak gidiyor. çay demleniyor kokusu gelmeye başlıyor buram buram. kafan kadar fincanı alıyorsun çayı zerk ediyorsun içine bir huzur kaplanıyor. sonra zaten oturup gömüyorsun fincan fincan çayı haydi geçmiş olsun.
aynısı türk kahvesi yaparken ve içerken de oluyor tabi. kısık ateşte yapacan 5 dakika kadar sürecek böyle köpük köpük olacak üstü kokusu saracak tüm mutfağı. mis mis.
