Mersingillerden,Güney ve Batı Anadolu dağlarında yetişen,yaprakları yaz kış yeşil kalan,gıda ve parfüm sanayisinde ham madde olarak kullanılan,meyvesi murt adıyla bilinen, esansı çıkarılan,beyaz çiçekli,güzel kokulu bir ağaç,mersin ağacı, sazak (Myrtus communis).
