29.
-
Güneydoğu yöresine, òzellikle Mardin, diyarbakır tarafına ait, zahmetli, lezzetli yemek.
Kuzu kaburgası, bademli, baharatlı iç pilav doldurulup dikilmek suretiyle pişirilir.
Anne kişisinin, bayram, seyran günlerinde òzenle hazırlayıp, ziyafetin odak noktası olarak sofraya oturttuğu şahane yemek.
