alternatif ve pek bilinmeyen bir tarifini vererek ortami senlendirmek isterim. soyle ki:
bir kac saat tuzlu suda bekletilen princler iyice yikanip temiz hale getirilir, kenara konur. once tenceremizi alalim, icine bir yemek kasigi tereyag koyup onu eritelim ve 1:1.5 pirinc:su olcusune gore uygun miktar suyu koyalim ve kaynamaya birakalim. su kaynadiktan sonra kenardaki pirinci alip suya dokelim, karistiralim ve kisik ateste suyu cekmesini bekleyelim. alin size mis gibi pirinc pilavi. pilav pistikten sonra demleme safhasinda altini kapamak ve kapak ile tencere arasina nemi almasi icin pecete, kagit havlu vb. koymak adettendir, yapiniz. afiyet olsun.
