bu etin bir ulkenin mutfaginda kapladigi yerle o ulkenin yakin gecmiste cektigi fakirlik arasinda ters oranti vardir.
mesela hollanda, almanya gibi ulkelerde insanlar afiyetle domuz yerken ve baska et aramazken, ingiltere'de dana eti populerdir; sadece luks restoranlarin degil turistik olmayan pek cok orta halli restoranin bile menusunde domuz yoktur.
tabii her ulkede et yemegi kulturu ayni olmadigi icin her ulkede farkli yansimalar olabilir. polonya gibi domuzu bile bulamamis bazi ulkelerde ise cekilen fakirlik mutfaga patates-sogan olarak yansimistir, halen daha restoranlarinda sadece patatesten olusan yemekler ve sogan salatasi vardir, yemekten de sıkılmazlar.
Hakkında bilinen en komik şey; yiyenler tarafından değil, yemeyenler tarafından sürekli olarak bahsedilmesidir.
