5 litre suya ;
1 adet portakal büyüklüğünde şalgam turpu ( ince ince doğranacak )
1 adet portakal büyüklüğünde kırmızı pancar ( ince ince doğranacak )
4 adet mor havuç ( her biri diklemesine 4 e bölünecek )
2 y. kaşığı iri tuz.
1 y. kaşığı toz şeker.
1 bardak dolusu bulgur ( bez torba içinde )
1 limon. ( sıkılacak )
7-8 gün sonra gerçek şalgamınız hazır / adanalıdan.
