bu aralar sık tüketmeye başladığım kanımca oldukça underrated bir çerez.
evet, kabuğu ince olduğundan ayıklamak zordur, (dişledikten sonra elinizle açmanız gerekebiliyor.) fakat arada kabuğuyla da yeseniz sıkıntı olmaz, çünkü kabuğu yumuşak.
içi de etli ve lezzetlidir. (çiğ tuzsuz ayçekirdeğinden daha lezzetli olduğu aşikar.
ayçekirdeğini ayçekirdeği yapanın da tuz olduğunu bu vesileyle öğrenmiş bulunmaktayım. ) kabak çekirdeği, yoğun tuz içermediğinden vücutta su toplatmayacağı için öyle kilo da aldırmaz. ayrıca da az kavrulmuş olanı hem sağlıklı hem lezzetlidir.
