yumurtayı sarısından ayırıp kalan beyazı mikserle kar gibi olana kadar çırpın ve kenara koyun. Başka kapta sarı yumurtayı ve şekeri iyice çırpıp, diğer malzemeleri ekleyin. En sonda ise bu kar gibi olan yumurta akını kek harcına ekleyip kaşıkla karıştırın ve amacınıza ulaşın.