bir bitkinin ıslah edilerek kaliteli ve yüksek verim alınabilir hale getirilmesi o bitkiyi kültür bitkisi sınıfına sokar.
26 hurma çeşidinin 26 tanesindende verim alınsaydı o zaman kültür bitkisi olmazdı ancak aşı,çelikle çoğaltma veya modern tekniklerle (meristem doku kültürü) verimin yükseltilmesi onun kültür bitkisi olduğunu gösterir.
insanların bitkiyi ıslah ederk ürün alması o bitkiyi kültür bitkisi yapar.
kültüre almak terimi o bitkinin özelliklerinin zenginleştirilmesi demektir.
doğru çöle ayak uydurmak için bitkilern yapraklarını dikene indirgemesi gerekir. ancak hurma dikenli bir bitki değildir. *
Kurak bölgelerde yaşayan bitkiler, yapraklarını dikenlere indirgeyerek fazladan su kaybını önlemiş oluyor.
hurmada su kaybı fazladır, bu sebeple hurma çok su ister. ve bu isteği karşıladığına göre çölde tarım yapmak için yeterli su vardır.
