su bahsinde geçen hurma ağacı tıpkı develer gibi susuzluğa dayanıklı değildir.
hurma ağacının diğer bir özelliği ise ksilem ve floem'lerde diğer bitkilerden iki kat fazla su bulundurma isteğidir. hurma ağacı yaprak sayısı az olduğundan çok miktarda su depolayamaz bu nedenle sadece sıcağa bir miktar dayanıklıdır. kesinlikle susuz kalamaz. ayrıca hurma ağacının döllenmeside el ile yapılır ve döllenme sırasında 20 yaşındaki bir ağaca ortalama 160 lt su gerekir.
(bu miktarda bir suyu kiraz ağacına verecek olsak aynı gün meyvelerede çatlama görülür ve yenmez hale gelir)
bunları bilmek için ziraatçi olmaya gerek vardır, akıl mantık zizyadesiyle lazımdır. *
