Hamarat belli bir yemeği yapana değil, eldeki malzemelerle yemek yapabilene denir. Yemek yapmak basit bir iştir, herkes yapar. bir akşam yemeği yapmak için 200 lira harcayanlar var.
Yokluk içinde evdeki malzemelerle yemek yapabilen kadın hamarattır, portakal soslu pekin ördeği yapan değil.
