çiğköfteden tutun fransız usulü portakallı pekin ördeğine kadar yaşanılan bölgeye göre değişen yemeklerdir.
kimi yerde tarhana çorbası vaziyeti kurtarmaya yeterken kimi yerde atom çekirdeğini ayırsa yeterli bulunmayabilir. kısaca (bkz: kime göre neye göre)