çerkes tavuğu soğuk bir meze değildir. sıcak sulu bir ana yemektir.
biraz mantıklı bir insan kafkasya gibi soğuk bir yerin halkının yemeklerinin soğuk olmayacağını akıl edebilir.
sarımsaklı tarator sosuyla yapılan o soğuk vıcık şey çerkes tavuğu değil; kim bilir hangi altın günü yapan beceriksiz mücellanın uydurduğu bir tarif.
