evde belki hepiniz kendi çapınızda döktürüyorsunuz ama işin mesleki kısmına girince maalesef sınıfta kalıyorsunuz bende bu sektördeyim bir şey bilmezken 3 haftada 20 yıldır evde yemek yapan hanımlardan daha iyi konuma geldim. fiziksel olarak erkek daha güçlü ve cesur olduğu için mutfakta da daha seri ve hızlı oluyorlar. işletmeler de hızlılığa sonuca bakarlar. mesela seri seri kesen biçen kadın pek göremiyorum mutfaklarda... bu sektöre giren stajer kızlar özellikle emanetmiş gibi tutuyor bıçağı ayy elin kesilmesin güzelim.. la ben bıçak tutmayı öğrenecem diye elimin her tarafını kestim biçtim. doğrayacan kesecen o eli.. benim sol serçe parmağım yamuk amk. kadınlar gözü kara değil hoş hızlı kesmekte marifet değil bizim burda bir adam var kendisine ingiliz kürdü diyoruz amk bir soğan doğrayışı var 3 saniyede soğanı kesip atıyon da düzgün orantılı değil amk ingiliz kürdü diye boşuna demiyoruz ama kadınlarda şekilcilikte titizlikte erkeklerden daha iyi. o yüzden en iyi pasta, tatlı yapanlarda kadınlardan çıkıyor. hamur işinde de iyi sayılırsınız. ya işte yapan yapıyor iyisi de var kötüsü de. mutfakta da kadına karşı bir ön yargı var o yüzden kadınlar bu sektörde pek ilerleyemiyor
