durum buğdayı irmiğinden imal edilen, bekarların ve öğrencilerin milli yiyeceği.
belli başlı özellikleri:
- MAKARNANIN KALORiSi EKMEKTEN YARI YARIYA DÜŞÜKTÜR.
- MAKARNADAKi KOMPLEKS KARBONHiDRATLARDAN SAĞLANAN ENERJi KASLARDA DEPOLANDIĞI VE SiNDiRiMi ÇOK RAHAT OLDUĞU iÇiN MAKARNA SPORCULARIN TERCiH ETTiKLERi YiYECEKLERiN BAŞINDA GELiR.
(bkz: michael phelps)
- MAKARNANIN GLiSEMiK ENDEKS i ÇOK DÜŞÜKTÜR. MAKARNADA BULUNAN KOMPLEKS KARBONHiDRATLAR KANA YAVAŞ KARIŞTIĞI iÇiN VÜCUTTA ANi iNSULiN DALGALANMALARI YAŞANMAZ,KAN ŞEKERi SABiT KALIR. BU SAYEDE HEM ÇABUK ACIKMAYIZ HEM DE ENERJiMiZ ÇABUK AZALMAZ. AYRICA ŞEKER HASTALIKLARINA VE KALP-DAMAR HASTALIKLARINA YAKALANMA RiSKiMiZ AZALIR.
- MAKARNA ÇOK AZ MiKTARDA YAĞ iÇERiR. % 1-1,5 MiNÖR YAĞ BiLEŞENLERiNi VE YÜKSEK ORANDA LiNOLEiK YAĞ ASiDi iÇERDiĞiNDEN KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜCÜ ETKiSi VARDIR. **
