belçikalılar tarafından bile kabul gören hede. birinci dünya savaşı sırasında silifke açıklarında batan belçika bayraklı bir balıkçı teknesinden sağ kurtulan iki kişi kıyıya vurur ve bir yörük çadırında misafir edilirler. karınlarının aç olduğunu söyleyen belçikalılara, misafirperver yörük ninesi, fakirhanesindeki tek yiyecek olan waffle ve birer bardak da yayık ayran ikram eder. bu lezzete hayran kalan belçikalılar savaş sonrası bu tatlıyı kendi ülkelerinde tanıtır ve dünya mutfağına servis ederler.
