8-9 yaşlarındaydım, Dedemlerdeyiz. Dedem, anneanneme bir tavuk pişirelim de torunlarla yeriz, hem de lades oynarız dedi. Ben o zamanlar ladesin ne olduğunu bile bilmiyorum. Tavuk kesildi (o kısmı görmedik) başladı pişmeye, sürekli gidip ne zaman hazir olacak diye sorduk durduk kadına, yanlış anımsamıyorsam 2 saat civarında kaynadı.
Sonrası malum, kısa özeti; tavuk olabildiğince doğaldı, iyi besleniyordu, katkı en azdı, geziyordu, sadece tek tip beslenmiyordu, 45 günde servis edilmiyordu, ee tabi bunlar olunca da tavuk kaslaniyor ve pişmesi de uzun sürüyordu. Şimdi ki fabrikasyon tavukları, bol proteinle ve anti biyotikle besle, hiç uyutma, hiç kipirdatma sonuç tatsız tuzsuz, 40 dk da pişer hale gelsin. Şimdi hepimiz şikayet ediyoruz ve geçmişi özlüyoruz...
