tercihen iri dilim olanı değil de, küçük küçük küp doğranmışı efsane olan reçel türü. ağza lokum gibi gelir, bizzat çoğu lokumdan da daha güzeldir.
ayva çekirdeğinin çıkan jölesi nedeniyle de kıvam olarak diğer reçellerden farklıdır.
not : marmelatı da güzeldir.
