cok yaglı bir et, özellikle yaban domuzunun sırt kısmı odun kömüründe lezzetli. tadı neye benziyor derseniz: kendine has bir tadı var hindi ile dana eti arasında bir yerlerde.
protein oranı kırmızı ete göre düsük, domuzun herseyi yiyebilen bir hayvan olması ve sindirim sisteminin hızlı calısmasından dolayı iyi pisirilmesi gerekir. ucuz olmasından dolayı cok tüketiliyor avrupada, ve türk dönercilerin yarısı döner olarak satıyor.
ve yiyende yemiyende insan benim nazarımda. alkolde domuzda haram ama nedense turk insanın bilincaltında tiksinti uyandıran bir hayvan olarak yerlestirilmis. ermenilere, yahudilere düsmanca duygularımız kücüklükten itibaren bilincaltımıza kazılıyor, domuzda öyle iste.
