bu yemek icin cin yemegi demek ve tarif vermek ne derece dogru bilmiyorum. bir efsaneye gore;
gecenin gec bir saatinde gemiciler ac halde san fransisco'da bir limana geliyorlar. yemek yiyecek yer arayip, ancak bir cin lokantası bulabiliyorlar. oturup garsonu cagiriyorlar. garson geliyor, diyor ki "abi mutfak kapandi, anca chop suey kaldi". gemiciler caresiz "tamam onu getir, o neyse" diyorlar. afiyetle yiyorlar. sonradan ogreniyorlar ki, chop suey, cince artiklar demekmis.
