bazı ev hanımlarının biriktirerek salça yaptığı meyvenin kabuklarıdır. domates kabukları ziyan olmasın diye domates kabuğundan salça yaparlar. ben de komşu emine teyzemden öğrendim. soyduğum domateslarin kabuklarını atmıyorum, kestikçe bir kavanoza koyup buzlukta biriktiriyorum. istediğim çokluğa geldiği zaman buzluktan alıp çözdürüyorum ve tencerede kaynatıp erittikten sonra blendırdan geçirip salça haline getiriyorum.
