üst kısmı daha canlı, dibi daha büyüyüp kalınlaşmamışken bahçe veya tarladan toplanan sebzedir. ayrıca ağustos ayında çanakkale merkezde tansaş dahil hiçbir yerde bulamayacağınız sebzedir. mercimek köftesinin olmazsa olmazı, salatanın tat verici oyuncularından biridir.
