Teneke içinde olmayacak şekilde bir kavanoza konulur. Veya beyaz bir bidona güneş görmeyecek şekilde. Üstüne de zeytin yağı konulduğu zaman tamamdır. Böylece uzun süre korunur. Eğer ki bozulma gibi bir durum olursa güneşe bir tepsi içine serilir. Bir iki gün sıcak güneşte bekletilir. Arada bu şekilde yapmak daha iyi olur.
