Kaşarlısı son dönemde epey meşhur olan börektir.
Ancak bu böreğin aslına uygun olarak yapılması için hafiften sert bir peynir gerekir. Kimi yörelerde köy peyniri olarak da geçen bu peynir su böreğinin içinde hafiften yumuşar ve damakta işte o zaman muhteşem tat bırakır.
