Malzemeler: 6 adet haşlanmış yumurta
1 adet orta boy incecik kıyılmış kuru soğan.
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Kırmızı pul biber
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı sızma Ege zeytinyağı
Yapılışı:
Yumurtaları ince doğrayın derin bir cam tabakda bütün malzemeleri karıştırın.
Servis tabağına bırakıp kenarlarını
Pecete ile Silin.
