Hızlı ve kolay yapılabilir bir yemek olan menemen; soğan, biber, domates ve yumurta kullanılarak yapılır. Kızan yağa ince doğranmış ya da rendelenmiş soğan, tuzlanarak hafif ateşte, pembeleşinceye kadar kavrulur. Doğranmış ya da rendelenmiş domates, ince doğranmış yeşil biber, (isteğe göre acı) malzemeye eklenir. Kuvvetli ateşte hızlı bir şekilde kavrulan malzemenin üzerine, sayısı ihtiyaca göre değişecek yumurtalar kırılır (domatesin mevsimi değilse salça da eklenebilir). Yumurtaların pişmesiyle yemek hazırlanmış olur.
