Aslında filmden çok belgeseldir. Ana karakterimiz şekeri hayatından tamamen çıkarmış, onun yerine sağlıklı yağlarla beslenen birisi. Bu belgesel için sağlıklı olduğu iddia edilen besinleri tüketiyor ve uzmanlardan oluşan bir grup tarafından vücudundaki değişimler inceleniyor.
Yanlış hatırlıyor olabilirim ama 30 veya 60 gün sonunda vücuda giren kalori aynı olsa da denek 10 küsür kilo alıyor ve halk arasında bira göbeklk dediğimiz kişi haline geliyor. Grup içindeki diyetisyen bu durumu kalorinin fazlalığı ve azlığına değil, kaynağına bağlıyor. Yani şeker endüstrisinin dayattığı yağ kilo aldırır görüşünün kısmen yanlış olduğu, asıl düşmanımızın şeker olduğu gözler önüme seriliyor.
