Yunanların gyro, Arapların ise Türkçesine benzer şekilde shawarma(çevirme) dedikleri kebap çeşidi. Yunanlarınki tabiri caizse hiç terbiyesiz araplarınki ise bol baharat ve sosla terbiye etmeye çalışıp pek beceremedikleri şeydir. Merkez üssü kuzeydoğu anadoludur.
