tagliatelle cinsi makarna'nın kralıdır. deniz ürünleri dediğinizde akla gelen ilk makarnadır. her yerde bulamazsınız. renginin siyah olmasının sebebi içerdiği mürekkep balığı özüdür ve genelde deniz ürünleriyle hazırlanır, kalamarı olsun, karidesi olsun, somonu vs.si hatta ve hatta midye ile bile pişirilip hazırlanır. denemeyen insan hayatını benim gözümde eksik yaşıyordur.
