Toplu yerlerdeki yemek üretimi her zaman sıkıntılıdır. Manisa'da daha önce de yaşanmıştı. Ardından da sanırım Diyarbakır'da oldu. Okul sezonunda da yine okul ve yurtlarda yaşanan gıda zehirlenmeleri yaşanmıştı.
Şimdi bu tarz yerlerde binlerce kişi var. Artık devlet kendi üretmek yerine satın almayı tercih ediyor. Genelde bu işlerde gıda mühendisi de bulundurmak zorunda. Toplu yemek üretimi olan yerlerde numuneler her gün alınır ve belirli bir süre saklanır. Herhangi bir sıkıntı olması durumunda o numuneler incelenir. Umarım ilk olaylardan ve bu olaydan ders alınır da bir daha bu tarz olaylar yaşanmaz.
