ben gastronomi ve mutfak sanatlarından yeni mezun olmus biri olarak bugun ankara da hiltona iş gorusmesine gittim. komsumuz ise bir elcilik de sef o gonderdi. adam beni asagidan baska bir ustayi gondererek aldirtti. niye bu meslek cart curt soruları. sonra bana aslın da çok eleman acıgım var ama bana isi bilen lazim dedi. lan o bu beni ise almazsa ben isi nasil ogrencem. neyse tabi dogru siz de haklisiniz felan dedim. sen yine de bi form doldur ama öncelığim degilsin dedi. dedim tamam eyvallah. formu doldururken baban ne is yapiyor dedi. babam da burda bir çıraklık egtim merkezin de müdür. tum ustalik kalfalik belgeleri, is sagligi guvenligi zimbirtilari babamdan geciyor. kisacasi kismen imza muhabbetleri icin babama ihtiyaclari var. baban bana ustalik belgesi verir mi dedi. suan tam hatirlayamiyorum ama yüzumde yavsak bir guluş olmamıstır umarım. eger sigortasiniz yetiyorsa direk veriyorlar ama yetmezse mecbur kursa gidiyorsunuz dedim. iste yok ben sana telefonumu veriyim bilmem ne. dicektim is vermeyene belge vermiyoruz. neyse tamam ben babama bir soleyim dedim. bana is vermeyen adam evime yakın is aramaya basladi. lan ölür müsün öldürür müsün. burda bir pastane zincirinin sahibi sefimizin halasının oğluymuş. onu aradi etti. bir de bana diyor ki sakın bunu rüsvet olarak algılama. kahkayı basıcam ama arada tanıdik var yapamiyorum. yok canim hic algilar miyim gibi birsey zirvaladim. beni asagidan baska bir ustayla aldirtan adam gonderirken asagi kapiya kadar gecirdi.
simdi buna gerek var miydi. alsaydin iste mis gibi ki mecbur da degilsin. olabilir alma eyvallah. yoneticisin mutfagini dusunmek zorundasin. belli ki is bilmeyenle ugrascak vaktin de yok. madem ise almiyorsun ne diye belge istiyorsun.
