Sadece yiyeceklerde değil, kozmetik endüstrisi gibi dışarıdan kullanılan türlü ürünlerde de gluten mevcuttur ve intoleransı olan bireyler bunlara da dikkat etmelidir. Ayrıca sadece gastrointestinal sistem olarak bakılmamalı, diğer bütün vücut fonksiyonlarını da sekteye uğratabilecek konumda bulunan bir rahatsızlıktır.
Yemekler için ise artık çölyak hastalığı göz önünde olmaya başladı. Benzer diyetler uygulanarak semptomlar engellenebilir.
Edit: çölyak ile bazı farkları vardır. Ayrı olarak popülasyon içerisinde görülme sıklığı %20'lere varabilir. Bu sonuca göre yapacağımız hesap, endüstrinin artık neden glutensiz furyası başlattığını gözler önüne serecektir.
Ünlülerin ise gluten diyeti hastalıktan değil, kilo verme amacı ile yapılmaktadır. Hatta yanılmıyorsam bir ara Victoria Beckham az kalsın ölüyordu.
