Tek başına kullanıldığında güvenilir olmayan, Glisemik Yük değerleri ile birlikte kullanıldığında diyabet hastaları için oldukça faydalı bir değerdir. Hangi gıdanın ne kadar şeker içeriği olduğunu ve kana geçme hızını basitçe gösteren bir değerdir glisemik indeks.
