Karbonhidrat alerjisi olabilir bir tür nişasta alerjisi..(buğday ,baklagiller, patates ...).
Yani pankreas nişastayı parçalan amilaz enzimini yeteri miktarda salgılamadığı için, ince bağırsakta nişasta parçalanmaz ve glikoza çevrilemez. Glikoz=enerji
Bunun kanısına varmak için kan testi yetersiz kalıyormuş maalesef bu yüzden teşhis sayısı çok az.
Ege üniversitesinin bu testi yapabildiğini biliyorum ama.
Bunun tedavisi için ilaçlar zaten mevcuttur piyasada ama bir doktor ve teşhis yönlendirmesi haricinde kullanmanızı tavsiye etmiyorum.
