Beyaz şarap kırmızıya kıyasla daha kolay içimli olduğundan balığın tadını bastırmaz. Balık da şarabın tadını bastırmayacağından bu ikilinin birbirine çok yakıştığı gerçeği inkar edilemez. Kutman sauvignon blanc veya chardonnay ile mutlaka denenmelidir.
