etli ekmek denilen hamur işinin ülkenin herhangi bir yerinde yiyebileceğiniz açık kıymalı pideden hiçbir farkı yoktur. karadeniz pidesi deseniz, zaten öyle bir şey yoktur. çünkü karadeniz'in her kentinin kendi adıyla anılan pidesi vardır ve bunlar da pek birbirine benzemez.
