Çiğ et yeme kültürü, birçok ırkta olan kültürdür.
Dünyanın birçok yerinde, Özel sos ya da yöresel baharatlarla dinlendirilmiş özel çiğ et mönüleri vardır.
Dolayısıyla barbarlıkla ilgisi yoktur.
En yaygın bilineni, uzakdoğu kültürünün olmazsa olmazı suşidir.
