fabrikanın kuruluş tarihinin temelleri 1300 sene öncesine dayanır. aziz corbinian tarafından "725" yılında bavyera'da bulunan bir manastıra kurulur. "1040" yılına geldiğimizde freising şehri bu manastıra bira üretip halka satması için lisans verir. weihenstephaner'in miladı budur. world beer awards tarafından dünyanın en iyi birası olmaya layık görülmüştür.
içme şerefine nail olanların müşterek yorumu damakta bıraktığı inanılmaz dolgulu ve kadifemsi tattır. kaymak gibi biradır. içinde eser miktarda arpa maltı bulunan buğday birasıdır. biraların şahıdır. bir diğer muadili olarak schöfferhofer gösterilebilir. görüldüğü üzere o da alman birasıdır. almanların bu konuda kompetan oldukları aşikardır. ne yazık ki ülkemiz genelinde alınan vergi sisteminin gafletine bu bira markası da maruz kalmıştır. aymazlığımızdan ötürü bu yüksek fiyat politikası artmaya devam edecektir.
