protein, nükleik asit ve bazı enzimlerin yapılarında yer alan bir elementtir. sembolü p'dir.
bitkilerde çiçek tomurcuğu oluşumu çiçeklenme, çiçeklerde renk oluşumu, çiçeklenme süresinin uzatılması, çiçek tozları ile döllenme, meyve büyüklüğü ve kök gelişimini artırıcı etkilere sahiptir.
bitkilerde eksikliğinde: belirtiler öncelikle yaşlı yapraklarda görülür. yapraklar parlak görünümlerini kaybederek matlaşır, donuklaşır. yeşil renklerin arsında ana damarlar boyunca kırmızı, sarı, mavimsi pigmentler görülür. eksikliğin devam etmesiyle renklenme bitkinin her yerine yayılır. bu sırada genç yapraklar yeşil kalmaya devam eder. ancak normal büyüklüğünün 10/1'e küçülürler. yaşlı yapraklar nekrozdan önce yada ölmeden önce dökülür. tomurcuk, çiçek oluşumu ve yan dal oluşumunda ciddi zararlanmalar olur. çiçekler normalden küçük renkleri soluktur. erken çiçek dökümü görülebilir. enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riskini artırır.
bitkilerde fazlalığında: kloroz görülür. yaprak kenarlarında önce sarı sonraları kahverengi-kırmızı benekler görülür. daha sonra beneklenen bu kısımlar ölür. zararlanmalar çoğunlukla demir, çinko, bakır gibi mikro besin maddelerinin tutumamalarıyla ilişkilidir.
