bir tavanın dibini tutmayacak şekilde, az miktarda yağı boşaltıyoruz.
yağ kızarmaya hafiften başlayınca, istediğiniz sayıya göre yumurtayı tezgahın üzerine koyuyoruz.
yumurtaları tezgahın sivri bir yerine vurarak kırıyoruz ve dikkatlice tavada pişen yağın üzerine bırakıyoruz.
bir kaç dakika da istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. eğer farklı tatları denemek istiyorsanız, pişen yumurtanın içine peynir, kaşar veya sucuk gibi başka besinler de ilave edebilirsiniz.
