Eğlencelik. Her işte olduğu gibi incelikleri olan aktivitedir. Aşağıdaki maddeleri takip ederseniz maksimum sayıda patlamış ve çıtır çıtır olmuş mısır elde edersiniz.
- mısırın patlatılacağı tencere ocakta bir süre ısıtılır.
- tencerenin dibine bir tatlı kaşığını geçmeyecek sıvı yap eklenir.
- yağ kızgın hale getirilir.
- en fazla tencerenin dibini kaplayacak kadar mısır koyulur. Fazla değil. Üst üste gelmemeli hiçbir mısır.
- tencerenin kapağını kapatmadan mısır kızdırılır. Belirli periyotlarla tencere sallanarak mısırlar alt üst edilir.
- mısırlar patlamaya başladığında kapak buhar çıkacak kadar aralık bırakılarak kapatılır. Buhar mısırı yumuşatacağından çıkması gerekir.
- mısırlar patlamaya devam ederken tencere yine sallanır ki tüm mısırları mümkün olduğunca tencerenin dibine temas etmesi sağlanır.
- bu işlem mısır patlama sesi kesilene kadar yapılır.
- patlayan mısır bir kaseye alınır ve üzerine tuz serpiştirilir. Tuz mısır patladıktan sonra serpiştirilmelidir. Mısırla beraber tencereye konulması durumunda birçok mısır patlamayacaktır.
