Amerikada yunan yogurdu olarak taninir. Gelelim kimin bulguna yogurt ozellikle oguzlar arasinda sevilen ve islam oncesinde en cok yenen yemeklerden olan tutmacin ana malzemelerindendir. Yani oguzlar anadoluya gelmeden de yogurt tuketiyorlardi. Tutmac gunumuzde ozelllikle 24 oguz boyuna mensup koylerde eski haliyle yapilir. Sarimsakli yogurt ve haslanmis yesil mercimekle karistirilan kavrulmus hamurdur tutmac.
